マノット

雪待月の星の下で、
マノットのテラスに
暖かな灯がともりました
そんなマノットの11月

11月のお勧め NOVEMBER 2008

■ お勧めワイン
いずれも入手困難として有名なワインを、よりお手ごろにご用意することが出来、ワイン好きのお客様を中心にご好評いただいております。もちろんフランスイタリアカリフォルニア・・・地方/地区を問わず豊富なワイン達がセラーでお待ちしております。この機会に是非お楽しみください。
R.Renaudin Rose ’85 Magnum　R. ルノーダンロゼ 1985 \40,000 / 1500ml
タイユヴァン本店からのハウスシャンパンの生産依頼を断ったというエピソードを持つ大人気R・Mシャンパーニュ! (ゴーミヨ3つ星生産者)今回もロンドンとアメリカのインポーターの火の吹くような争奪戦の末、わずかに残っていた20世紀最高のヴィンテージと言われる5つ星★★★★★年の1985年ヴィンテージ古酒を、日本のインポーターさんが漁夫の利でほんの少量獲得することに成功!!
もうシャンパンファンには涙もののオールドヴィンテージです。

ご好評いただいております「おすすめカクテル」
季節感のある風味豊かな味わい。
11月の『ミクソロジーカクテル』は、
リンゴ・柿・巨峰・梨・パイナップルetc
をお好みでMixいたします。
■Apple Champagne アップルシャンパーニュ　￥1,500
■Apple Martini アップルマティーニ　￥1,300
■Vin Chaud ヴァンショー（ホットワイン）　￥1,500

⇒おすすめカクテルの写真や情報はこちらから

■Variety Itarian Plate 特製イタリアンプレート￥1,400
生ハム・イベリコ豚のドライソーセージ・パルミジャーノレッジャーノ・ゴルゴンゾーラetc.
１プレートに盛り合わせました。
■Nagoya Kochin & Raw Ham　名古屋コーチンささみの生ハム巻きバルサミコソース　￥1,600
地元名古屋を代表する地鶏、名古屋コーチン。
今月はささみを生ハム＆バルサミコソースでイタリアンに仕上げました。
季節限定ですので、是非お召し上がり下さい。

⇒おすすめ料理の写真や情報はこちらからも確認できます。

シガー

おすすめBGM

■Cohiba コイーバ

現在、最高のシガーと言えば、あえて質問をする必要がない位の高い地位を築いているコイーバですが、その歴史は500年を越えるシガー史の中においては意外にも浅く、初めて製品化されたのは1968年のことです。
コイーバの名はコロンブスがキューバ島に初めて上陸した際に、平和を愛するネイティブたちが葉を筒状にして、それをふかしていたものをこのように呼んだことに由来しています。そう、コイーバとはつまり、タバコ本来の呼び名なのです。製品となったコイーバは、10数年間にわたってカストロ首相やその政府高官および、キューバ政府がⅤ.Ⅰ.Pとして扱った人達だけのみのシークレットとして、一般市場へ向けて発売されるまでの間は幻のシガーであり続けました。
キューバという最高の土壌で育った最高級のタバコ葉のみを使用し、最高の腕を持つ職人だけが巻くことを許されるシガーですから、常に生産量は少なく、最も手に入れにくいブランドとしてその名声は衰えることを知りません。

「ねぇ、コレ何て曲？」とマノットで流れるBGMに関してのご質問は１日に1度や2度ではございません。
「BGMはあくまでもBGM」とのスタンスでおりますマノットですが、フードやドリンク、シガーやソファー・・・なにかと「ニヤリッ」とさせたいマノットとしましては、こういったご質問は大変嬉しいものです。「耳障りにならない、でもなぜか耳に残る」そんなチョイスを心がけておりましたらジャズ、ボッサノバ、オペラ、アコギ、ヴァイオリン・・・・邦楽洋楽問わず幅広いジャンルに亘ってしまいました。その中でも特にご質問をいただきます数枚を毎月セレクトしご案内してまいります。

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